Global nutrition, 7.5 hp

Kursen behandlar folkhälsonutritionsproblem och möjliga lösningar för de hälso- och nutritionsfrågor som särskilt berör låg- och medelinkomstländer. Frågor som tas upp är nutritionens koppling till kultur, lantbruk och livsmedelsproduktion, vatten och hygien. Även katastrofnutrition och olika situationer av näringsbrist behandlas. En del praktiska moment ingår. Studenten får också träning i ett evidensbaserat angreppssätt inom folkhälsonutrition genom att genomföra en litteratursökning och sammanställning av ett relevant område. Avsikten är att sammanställa hur förebyggande arbete bedrivs inom ett valt område, målgrupp och arena och utfrån detta diskutera genomförbarhet och effektivitet av interventionsprojekt.

Ovanstående kunskaper är centrala vid allt hälsofrämjande arbete och i synnerhet inom arbetsområden där en fördjupad förståelse för en global hälsoproblematik behövs.

Institutionen för biovetenskaper och näringslära Novum, Blickagången 6 A, KS Huddinge sjh ki.se/bionut , Länk till utbildningens webbsida

Tillbaka till träfflistan